- پنجشنبه ۶ آبان ۹۵
- ۱۵:۳۵
این صبحانه محبوب آخر هفته ها را می توان در هر زمان دیگری هم میل کرد، البته اگر همراه سایر مواد غذایی و به خصوص سس پستو خورده شود.
مواد لازم
سس پستو 1/2 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد بزرگ
آرد 1/2 پیمانه
شیر کم چرب 150 میلی لیتر
روغن به میزان لازم
کالباس 5 ورقه
طرز تهیه
1. سس پستو را با تخم مرغ، آرد و شیر با همزن برقی و یا دستی بزنید تا خمیر شکل بگیرد.
2. ماهیتابه ی بزرگی را با کمی روغن چرب کنید، روغن اضافی آن را بگیرید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
3. حدود نصف پیمانه از خمیر را در ماهیتابه بریزید و فورا در ماهیتابه بچرخانید تا کرپی نازک داشته باشید.
4. وقتی روی کرپ خشک و کناره های آن از ماهیتابه جدا شد، آن را با کمک کفگیر چوبی و یا پلاستیکی برگردانید و برای 30 ثانیه دیگر بپزید.
5. کرپ ها را بین کاغذ روغنی قرار دهید تا تمام آن ها آماده شوند. سپس
یک ورقه کالباس روی هر کرپ قرار دهید و آن را به شکل دلخواه بپیچید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی کرپ پستو با کالباس
1. از ورقه های نازک و بزرگ کالباس استفاده کنید.
2. در تهیه این دستور از سس پستو استفاده می شود.
آشپزباشی
- ۱۸۷