سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یک از پرطرفدارترین و متنوع ترین سالادها از خانواده بزرگ پاستا است. پایه اصلی این غذا را پاستا یا ماکارونی

فرمی , خیارشور و سس مایونز تشکیل می دهد. سالاد ماکارونی یکی از غذاهای مناسب به عنوان پیش غذا در مراسم های گوناگون  

نظیر تولد می باشد. به دلیل سس موجود در سالاد ماکارونی , این غذا برای کسانی که کلسترول بالایی دارند چندان مناسب نیست این  

افراد می توانند سالاد ماکارونی را بدون سس یا با سس کم مصرف کنند.

مواد لازم سالاد ماکارونی با طرز تهیه ای خوشمزه

• خیار شور 200 گرم
• هویج 2 عدد بزرگ
• ماکارونی فرمی 1 بسته
• فلفل دلمه 1 عدد
• نخود سبزپخته شده 200 گرم
• ذرت شیرین پخته شده 250
• گرم
• ژامبون مرغ 300 گرم
• لیمو ترش 1 عدد
• سس مایونز 500 گرم
• روغن زیتون نصف ته استکان قاشق غذا خوری 
• نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به میزان کافی

کله پاچه که یکی از بهترین غذاهای ایرانی می باشد و بر خلاف ظاهرش که به نظر ترسناک می آید، بسیار خوشمزه و مقویست.

پخت کله پاچه اصولی دارد ،که ما در این بخش طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما پیشنهاد می دهیم.

مواد لازم کله پاچه

• کله پاچه گوسفند – 1 دست
• نخود – 100 گرم
• پیاز بزرگ – 2 عدد
• زردچوبه – یک قاشق چایخوری
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
• آب – 1 لیتر یا بیشتر (بنا به صلاحدید)

دستور پخت شیر برنج

شیر برنج دسر خوشمزه ای است که در عین سادگی ، دستور پخت آسانی دارد و بسیار مفید نیز می باشد.

شیر برنج را می توان هم به صورت داغ نوش جان کرد و هم می توان به صورت سرد نیز میل نمود که در هر دو صورت طعم خوشمزه خود را دارد که حتما توصیه می کنیم اگر که تا به حال شیر برنج را سرد نخورده اید حتما امتحان کنید و این غذا را می توانید برای صبحانه و حتی وعده های نهار و شام نیز طبخ نمایید.

با ما همراه باشید تا طرز تهیه شیر برنج را برای شما بیان کنیم :

مواد لازم برای شیر برنج

دستور تهیه شربت زعفران:

شربت خوش رنگ و بوی زعفران ، نوشیدنی رایج و پرطرفدار در کشور ما مخصوصا مردم استان خراسان می باشد و در روزهای گرم تایستان بسیار گوارا و دلچسب است.

مواد لازم:

زعفران :به مقدار کافی

شکر : به میزان دلخواه

آب سرد : به میزان کافی

گلاب : مقداری

سس باربیکیو یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای غذاهای گوشتی است و واقعا هیچ کس نمی‌داند این سس تیره‌رنگ و دود زده، از چه زمانی انقدر پرطرفدار  و جهانی شده است . البته برخی بر این باورند که کریستف کلمب موقع برگشتن از آمریکا، کمی از این سس را با خودش به اروپا آورد و آن را جهانی کرد. اگر از نظر شما هم لذت خوردن غذاهای گوشتی در سس‌های متفاوتی که به آنها طعم می‌دهد خلاصه می‌شود، این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه سس باربیکیو خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.

با تهیه موساکای خوشمزه و مجلسی ، دل عزیزانتان را شاد کنید و اگر میخواهید یک سفره ای شیک بچینید و دل عزیزانتان را شاد کنید ،به سراغ موساکا بروید که بسیار خوشمزه و مجلسی است. با ما در این مطلب همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه ولی شیک و مجلسی و در عین حال آسان را یاد بگیرید.

مواد لازم موساکا:
بادنجان ورقه ای شش عدد
گوشت چرخ کرده ۵۰ گرم
سیب زمینی آب پز سه عدد

فلفل دلمه ای خردشده سه عدد
پنیرپیتزا یک بسته
رب گوجه فرنگی چهار قاشق غذاخوری
روغن مایع، نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم
ژامبون خردشده ۱۵۰ گرم
قارچ ۱۵۰ گرم
پیاز خردشده یک عدد
سیر رنده شده یک عدد
سس سفید دو پیمانه

رشته کنافه چیست؟

کنافه طعم بسیار خوشمزه  و جذابی دارد در واقع همان کادایف می باشد. کنافه در کشور عزیزمان ایران با نام کادایف پنیری نیز شناخته می شود. کنافه با شیر عسل نیز سرو می شود .

• آرد 2 فنجان
• شکر سه چهارم فنجان
• جوش شیرین نصف ق چ
• کره نرم یک چهارم فنجان
• چیپس پوست گرتقال شیرین شده 100 گرم
• رنده پوست پرتقال 1 ق غ
• دوغ کره یا شیر 1 فنجان
• تخم مرغ 1 عدد
• زغال اخته 1 فنجان
• گردو خرد شده نصف فنجان
• آب پرتقال 1 ق غ

مواد لازم جهت درست کردن

• برنج 1 پیمانه
• تخم مرغ 1 عدد
• ماست ترش 2 کیلو
• نخود 1 پیمانه و نیم
• گوشت چرخ کرده 200 گرم
• پیاز رنده شده 1 عدد
• آب 2 الی 2 و نیم لیتر
• سبزی آش پاک شده نیم کیلو
• سیر یک بوته خرد شده
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه کامل آش دوغ اردبیلی

طرز تهیه شربت آلبالو طبیعی خانگی به 2 روش مختلف :

در فصول گرم سال بهترین نوشیدنی ، آنهاهایی هستند که خنک ، طبیعی ،شیرین و خوش عطر و طعم باشند. شربت آلبالو یکی از بهترین و خوشمزه ترین شربت های مجلسی ایرانی است که در فصل گرما بسیار مورد توجه مردم عزیزمان قرار می گیرد این شربت دارای خواص فراوانی است که از مهمترین آن می توان به ضد عطش بودن آن اشاره کرد.پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه شربت آلبالو خانگی را به شما آموزش دهیم.

دستور تهیه شربت آلبالو خانگی روش اول:

در دستور تهیه شماره یک از خود آلبالو برای تهیه شربت آلبالو استفاده میکنیم.

مواد لازم تهیه شربت آلبالو:

رولت از شیرینی های خوشمزه و محبوبی است که طرفداران بسیاری دارد و قسمت داخلی آن با خامه پر میشود. بجای ایکه این شیرینی خوشمزه را از قنادی ها تهیه کنید ، اموزش ما را دنبال کنید تا با طرز تهیه این رولت ساده و لطیف آشنا شوید.

مواد لازم رولت ساده

• آرد کاملا سفید :100 گرم
• تخم مرغ :5 عدد
• شکر :100 گرم
• آب گرم :3 قاشق سوپخوری
• وانیل :یک دوم قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر :یک سوم قاشق چایخوری
• پودرشکر :یک فنجان ( برای تزئین روی رولت)

مواد داخل رولت

• خامه :150 گرم خامه
• پودر شکر :یک دوم فنجان
• وانیل :یک سوم قاشق چایخوری

ترفند های روغن انداختن خورش کرفس مجلسی :

خورشت کرفس همانند قورمه سبزی یکی از غذاهای مفید و مقوی ایرانی است و برای خوشمزه درست کردنش باید نکاتی را رعایت کنیم تا همه از خوردنش لذت ببرند.خورشت کرفس برای جلوگیری از گزمازدگی بسیار مناسب می باشد. پس با ما همراه باشید تا راز و رمز روغن انداختن خورش کرفس را به شما آموزش دهیم.

چگونه خورشت کرفس روغن می اندازد؟

• اگر در هنگام پخت خورشت، مواد را هم نزنید خورشت به خوبی روغن می اندازد.
• پختن خورشت با شعله کم بسیار در روغن انداختن و خوشمزه شدن خورش موثر است.
• استفاده از چند تکه یخ باعث ایجاد شوک به خورشت می شود و روغن می اندازد.

همچنین طرز تهیه خورش کنگر را نیز می توانید از لینک مشخص شده مشاهده نمایید.

نکات پخت ماکارونی و راز خوشمزه شدن آن:

بدون شک ماکارونی یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانی ها می باشد و کمتر کسی پیدا می شود که ماکارونی با ته دیگ سیب زمنی را رد کند و به آن واکنش نشان ندهد.برای اینکه بتوانید ماکارونی را خوشمزه و خوش فرم تهیه کنید باید نکات زیر را به خوبی رعایت کنید.

مواد لازم برای آش کنگر

• تخم مرغ:1عدد
• آرد:1قاشق سوپخوری
• ماست:2پیمانه
• پیاز (سرخ کرده ):3عدد
• سبزی (آشی):1کیلو
• کنگر (پاک کرده و تیغ گرفته شده):نیم کیلو
• آب قلم:1لیتر
• گندم (پوست کنده):نصف پیمانه
• نخود:1چهارم پیمانه
• روغن:به میزان لازم
• آب (جوش):1پیمانه
• زردچوبه:1قاشق سوپخوری

نکاتی که باعث جلوگیری از ریختن کباب کوبیده روی آتش می شود

اکثر ما توی زندگیمون حداقل یک بار تلاش کردیم که کباب کوبیده خانگی درست کنیم ولی بیشتر مواقع نمیتونیم اون کبابی که مد نظرمون هست رو تهیه کنیم و گاهی پیش میاد کباب روی آتیش بریزه یا خیلی سفت بشه بنابراین در این مطلب تلاش کردیم تمام نکاتی که برای کباب زدن لازم است را آموزش دهیم.

آشنایی با خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی

بدون هیچ شکی وقتی حرف از ذائقه و غذا به میان می آید، تمامی ذهن ها معطوف به غذاهای ایتالیایی و طعم بی نظیر آنها می شود. هرگاه بحث غذاهای خیابانی مطرح می شود ممکن است به یاد هات داگ های دوره گرد در نیویورک بیافتید ولی باید بدانید که خوشمزه ترین غذاهای خیابانی ایتالیا پخت می شوند. از کاربونرا کرم دار گرفته تا بوراتا که به سادگی در دهانتان آب می شود، غذاهای ایتالیا بهترین نوع با تنوع بی نظیر و عطر و طعم دلنشین هستند. در این مقاله به معرفی تنها تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی ایتالیا می پردازیم. توصیه می کنیم حتما قبل از خواندن این مقاله غذای کافی خورده باشید!

سوپ یکی از بهترین پیش غذاها به شمار می رود که انواع مختلفی دارد. از آنجایی که در تهیه سوپ ها از مواد غذای زیادی استفاده می شود، ارزش غذایی بسیار بالایی دارند.

به همین دلیل است که سوپ یکی از غذاهای مناسب برای بیماران به شمار می رود. از جمله مهم ترین انواع سوپ می توان به سوپ شیر و سوپ جو اشاره کرد که آشپزی آنها بسیار ساده است. اگر دوست دارید با دستور تهیه این دو سوپ آشنا شوید، ما را در راه آشپزی همراهی کنید.

1-طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی

سوپ جو گرم در کنار یک وعده غذایی فوق العاده می باشد و طعم خوب آن در گرو رعایت کردن نکات طبخ آن می باشد که در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ جو و نکات حرفه ای آن را برای شما بیان کرده ایم :

طرز تهیه پیده گوشت

مربای به یکی از مرباهای زمستانی خوش رنگ و پرطرفدار است.

مربا به طعم و عطر بی نظیری دارد و یکی از مرباهای زمستانی خوش رنگ و پرطرفدار است. شما می توانید آن را به عنوان صبحانه یا عصرانه به همراه نان ، کره و خامه میل کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

طرز تهیه ساده ترین و بهترین روش پخت خورشت فسنجان

مواد لازم برای خورشت فسنجان

• مغز گردو ی آسیاب شده 500 گرم
• گوشت مرغ تکه شده به تعداد افراد
• رب انار 1 پیمانه معادل 300 گرم
• شکر 3 تا 4 قاشق غذا خوری
• آب لیمو 3 ق غ
• فلفل1 قاشق مربا خوری
• نمک 1 قاشق مربا خوری
• رب گوجه فرنگی 1 الی 2 ق غ سر صاف
• پیاز رنده شده1عدد متوسط

یکی از بهترین مواد غذایی که در وعده صبحانه بسیار مناسب می باشد مربا است و در بین مرباها مربا زرد آلو بسیار پر طرفدار می باشد وبرای اینکه بتوانید بهترین مرباها را تهیه کنید باید نکات تهیه

مربا را بدانید پس با ما همراه باشید.

• زردآلو 1 کیلو نیم
• شکر 900 گرم