طرز تهیه متنوع ترین غذاها
خورش فسنجان یکی از انواع خورش های اصیل ایرانی است.
با دستپخت20 همراه باشید
در طبخ این خورش از مغز گردو، رب انار ترش و یا شیرین به دلخواه، قطعات کوچک مرغ یا گوشت قرمز، ادویه جات مانند دارچین، و چاشنی شکر، و با پلو مصرف می شود. اصالت این خوراک برای استان گیلان می باشد
برگرفته شده از ویکی پدیا
طرز تهیه آش دوغ:
آش دوغ یکی از آش های معروف ایرانی است که ریشه در اردبیل و قره داغ دارد. این آش اغلب با آش ماست اشتباه گرفته میشود اما باید بگوییم آش دوغ صرفا فقط با دوغ محلی و یا دوغ های پاستوریزه تهیه و سرو میشود. در طول پخت باید مدام آن را هم بزنید تا بریده نشود و از این رو درست کردن آن مستلزم کمی دقت و حوصله میباشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه آش دوغ اردبیل را همراه بانکات مهم به شما آموزش دهیم.
کیک رزماری از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاسون در آشپزی است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم . شاخه ی رزماری که روی کیک قرار می دهیم، در هنگام پختن روغن پس می دهد و در نهایت عطر خوب رزماری به کیک می دهد.
قارچ ها تأثیرهای زیاد و متفاوتی در طبیعت دارند. گونه ای از قارچ ها با تخمیر انگور آن را تبدیل به شراب می کند. گونه ای دیگر انگورها را بر روی تاک می کُشد. گونه ای دیگر باعث سیاه شدن رنگ کاشی های حمام می شود و گونه های دیگر قارچ، باعث ایجاد یا درمان بیماری می شوند یا باعث پوسیدگی چوب یا رویش دوبارهٔ ریشهٔ گیاه می شوند. قارچ ها بر خلاف گیاهان نمی توانند خوراک خود را تولید کنند؛ بنابر این برای ادامهٔ زندگی ناچارند مصرف کننده باشند (هتروتروف)
برگرفته از ویکی پدیا
یکی از اصول اولیه و ضروری صبحانه ایرانی مرباست. هیچ چیزی جای مرباهای رنگارنگ، خوش طعم و خوش عطر را سر سفره صبحانه پر نمیکند. مربای هویج مثل مربای آلبالو و به یکی از رایج ترین و پرطرفدارترین مرباهاست.
تهیه مربای هویج هم بسیار ساده است. البته برای جا افتادن مربا لازم است آن را دو ساعت با شعله بسیار ملایم بپزید. در غیر این صورت روی دیوراه های قابلمه شکرک مشاهده میکنید و وارد شدن این مواد غلیظ به مربای هویج شما باعث میشود شکرک بزند.
از طرف دیگر اگر مربا به خوبی و به اندازه کافی پخته نشود کپک میزند. بنابراین در زمان پخت و غلظت کافی مربا و کم بودن شعله نهایت دقت را داشته باشید. در ادامه طرز تهیه مربای هویج خوش رنگ و خوش عطر را به صورت مرحله به مرحله خواهید دید.