مواد لازم برای پاستا

• سینه مرغ(پخته و تکه تکه شده):300 گرم 
• پاستا:500 گرم
• نمک و فلفل:به مقدار لازم
• کره:نیم پیمانه
• جعفری:اندکی برای تزئین

مواد لازم برای تهیه مرغ ترش:

• مرغ :نصف یک عدد
• جعفری و گشنیز :500 گرم
• لپه :1 پیمانه
• آبلیمو :به میزان لازم
• تخم مرغ :  2 عدد
• نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم 

مواد لازم برای درست کردن آش شله قلمکار

• نخود و لوبیاچیتی:از هرکدام یک فنجان
• گوشت بدون استخوان:نیم کیلو
• پیاز متوسط:4 عدد
• نمک و فلفل:به اندازه دلخواه
• نعناع داغ:به مقدار لازم
• روغن:نصف فنجان
•  برنج:یک فنجان
• سبزی:جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید

آش شله قلمکار یکی از آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که با حبوبات ، گوشت و سبزی تهیه و با پیاز داغ فراوان سرو میشود. در ادامه با دستپخت20 همراه باشید تا دستور تهیه این آش خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم حلیم بادمجان خوشمزه و دلچسپ

بادمجان ۱ کیلو

عدس ا پیمانه

پیاز سرخ کرده ا پیمانه

کشک زعفرانی ۱ پیمانه

گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم

سیر سرخ کرده ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری

زعفران ایرانی ۱/۲ پیمانه

نعناع داغ یک چهارم پیمانه

سیر تازه ۲ حبه

نمک ، فلفل ، دارچین و زرد چوبه به مقدار لازم

روغن به میزان لازم

گردوی پودر شده برای تزیین

کشمش پلو با مرغ یکی از غذاهای ساده و بسیار خوشمزه ایرانی است که شاید تفاوت اصلی آن را با زرشک پلو با مرغ در مرغ غذا و استفاده از کشمش به جای زرشک بدانیم. مرغ کشمش پلو با مرغ حتما باید ران مرغ باشد تا طعم غذا فوق العاده لذیذ شود. البته کشمش پلو با مرغ هم به صورت ران مرغ درسته دورچین برنج و هم به صورت مرغ ریش ریش شده تهیه می شود اما مدل ریش ریش شده ی مرغ برای شام های خانوادگی خوشمزه تر است و می توانید مواد را مانند لوبیا پلو و … لابه لای برنج بریزید. کشمش پلو با مرغ را زمانی به صورت ران مرغ درسته و دورچین می گذاریم که مهمانی رسمی باشد و ترجیح بدهیم حجم مرغ استفاده شده مشخص تر باشد. مواد لازم برای تهیه کشمش پلو با مرغ به صورت زیر است :

دسر پاناکوتا شکلاتی

مواد لازم برای تهیه پاستیل خانگی :

با دستپخت20 همراه باشید

* گلوکز (گلوکز باعث می شود پاستیل منسجم تر شود) البته اختیاریه